Panier
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Nos vins BIO
Cuvée 2015 • 75 cl 7,80 €
60% Syrah • 30% Grenache • 10% Mourvèdre
Peu d'acidité, robe franche, nez un peu fermé,
ce vin doit être carafé.
Très belle longueur en bouche.
Viandes en sauce.
Le carton de 6 bouteilles • 46,80 €
Cuvée 2017 • 75cl 10,80 €
60% Syrah • 30% Grenache • 10% Mourvèdre
Légèrement passé en fût de chêne
Robe sombre avec des reflets violine, limite pourpre avec une nuance de cerise noire.
En nez, les notes de garigues et de réglisse noire apportent finesse et élégance.
Les tanins sont présents, fondus bien enrobés.
Les notes de réglisse, poivre et genièvre laissent entrevoir un joli potentiel à l'élevage.
Accompagnera toutes les viandes et fromages de renommés.
Le carton de 6 bouteilles • 64 €
Cuvée 2018 • 75 cl 9 €
60% Syrah • 30% Grenache • 10% Mourvèdre
La robe est franche moyennement soutenue avec des reflets vermillons.
Le nez est puissant avec des notes de fruits noirs : mûre et cassis, mais également de réglisse fraîche qui évolue en bonbon (souris, grisette de Montpellier).
Pour un vin jeune et structuré, le nez est ouvert.
En bouche, les mêmes notes aromatiques sont présentes et harmonieuses.Le potentiel tanique est important, sans sécheresse et dureté.
Les tanins sont soyeux et veloutés.
Très belle armonie générale.
Ce vin est apte à un élevage et possède un très joli potentiel de garde : 10ans.
Le carton de 6 bouteilles • 54 €
Cuvée 2020 • 75 cl 8 €
60% Syrah • 30% Grenache • 10% Mourvèdre
Cette cuvée est un hommage rendu par son fils Gill Jaume, à ce vigneron qui était son père.
Robe soutenue avec des reflets violines, aux arômes puissants et élégants de violettes et de petits fruits rouges légèrement épicés.
Les tanins sont soyeux et laisse apparaître une très grande concentration d'arômes.
Ce vin peut se boire jeune ou à laisser vieillir dans une cave.
Il accompagnera les viandes, les boeufs grillés et les fromages de renommés.
Le carton de 6 bouteilles • 48 €
Cuvée 2020
Cuvée 2021 • 75 cl 8 €
40 % Syrah • 40 % Grenache • 20 % Mourvèdre
Robe franche avec des reflets rouge grenat, un joli nez plaisant de fruits rouges et réglisse noire.
Vin typé, les tanins sont soyeux avec des notes de fruits rouges qui apportent élégance et finesse.
Il accompagnera une bonne côte de boeuf de Camargue grillée aux senteurs de garigues.
Le carton de 6 bouteilles : 48 €
